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マグロのえんがわ。動画レビュー②
投稿者: veemart投稿日: 2009.7.8. 15:36
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■なんてったって、生まれてから死ぬまで泳ぎ続けるマグロのヒレだからこその旨みもあります。
http://veemart.jp/?pid=14769099
マグロのえんがわ。動画レビュー①
投稿者: veemart投稿日: 2009.7.8. 15:35
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■マグロのエラ部の付け根に当たる部分。２００kgクラスの本鮪のエンガワは身のしまり方もびっくりです。
http://veemart.j...
マグロのアゴ。動画レビュー②
投稿者: veemart投稿日: 2009.7.8. 15:34
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■ゼラチン量が多く、まさにコラーゲンの塊。捕食の際に使う筋肉なのでまずいはずが無いでしょう！！
http://veemart.jp/?p...
マグロのアゴ。動画レビュー①
投稿者: veemart投稿日: 2009.7.8. 15:33
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■マグロのアゴも知る人ぞ知る稀少部位。ホイルで包んで直火で焼いてください。身離れがよく、肉汁が滴り落ちます。
http:/...
マグロのどの部分かを説明します。
投稿者: veemart投稿日: 2009.7.8. 15:14
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今回、お届けする商品についてマグロのどの部分かをご説明します。
※現在品薄のため、エンガワはめばちマグロの大トロステー...
マグロバーベキュー開封
投稿者: veemart投稿日: 2009.7.8. 15:12
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発泡スチロールのケースでお届け致します。
※現在品薄のため、エンガワはめばちマグロの大トロステーキに変更となっています...
築地千秋本店イベント『サザエさん』音改訂版
投稿者: YoshihiroOh投稿日: 2009.5.20. 18:07
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２００９年５月１６・１８日に築地千秋本店で行われたイベントです
テーマは『サザエさん』で登場人物の名前の食材を食べよ...
比内やサスケ壱の蔵
築地 千秋 はなれ テーマ「お花見」 2009/3/28
投稿者: YoshihiroOh投稿日: 2009.3.30. 19:20
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築地にある店でマンガや映画の「築地魚河岸三代目」に魚の事をアドバイスしている方が店長さんです
毎月行われている定例イ...
築地千秋 『はなれ』 鰤尽くしの会 改訂
投稿者: YoshihiroOh投稿日: 2009.3.7. 10:25
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一部修正したので改訂版です
築地千秋の別館「はなれ」では毎月イベントが行われています
今回('09/2/22)は『鰤尽くし...