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炭出し2
投稿者: mainichi
投稿日: 2009.10.11. 07:39
再生数: 332回
お気に入り登録数: 0
カテゴリー:全国 徳島 歳時・イベント 観光・旅行 旅・観光 歳時記 歳時・イベント 観光・旅行
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タグ: 動画 毎日
徳島県那賀町木頭北川の「おららの炭小屋」は奥木頭の伝統保存として「炭焼き」を毎月1回行なっています。「炭出し2」は炭窯...

炭出し1
投稿者: mainichi
投稿日: 2009.10.11. 07:25
再生数: 296回
お気に入り登録数: 0
カテゴリー:全国 徳島 歳時・イベント 観光・旅行 旅・観光 歳時記 歳時・イベント 観光・旅行
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タグ: 動画 毎日
徳島県那賀町木頭北川の「おららの炭小屋」は奥木頭の伝統保存として「炭焼き」を毎月1回行なっています。ここには「加藤晴...

ご来店に感謝!おーるたむらin堀田屋♪
投稿者: alltamura.tv
投稿日: 2009.5.7. 16:41
再生数: 512回
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カテゴリー:イベント 地域活性 グルメ
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4/29〜5/3までの5日間。alltamura.tvの企画で、 ビール以外すべて田村産の物をお出しする居酒屋を 船引駅前の旅館堀田屋さ...

炭焼始まる!
投稿者: mainichi
投稿日: 2008.12.4. 13:43
再生数: 824回
お気に入り登録数: 0
カテゴリー:熊本 歳時・イベント 旅・観光 観光・旅行
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タグ: 動画 毎日 炭焼
阿蘇の山里(西原村小森)の炭焼き。 新しい炭材料の孟宗竹を窯のなかに詰め込んだ後、焚き口から火がつけられた。 これか...

炭焼職人 「一生経験!」序章
投稿者: mainichi
投稿日: 2008.11.26. 12:16
再生数: 650回
お気に入り登録数: 0
カテゴリー:熊本 歳時・イベント 旅・観光 歳時・イベント
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阿蘇の里山で孟宗竹の炭焼きを取材中! 今回はその序章編

カルソッツの正しい食べ方
投稿者: gabriellle
投稿日: 2006.12.3. 10:09
再生数: 827回
お気に入り登録数: 0
カテゴリー:国内旅行 グルメ 海外旅行 料理
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スペイン、カタルーニャ地方の季節料理、カルソッツ(ネギの炭焼き)の正しい食べ方。下の方からスルっと剥いて食べてくだち...

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